农园似锦分章 68

“去，去！到二子家买文钱的豆腐去！”小草笑着打发走，捧着陶盆了厨。

【收藏八册文库，防止丢失阅读度】

小莲也跟了，：“也帮忙！需什么？”

“烧锅开，给血焯！”

陶盆里的血已经结成的血块，小草在面划了几刀，分成几个“豆腐块”。取其中块，小心地切成小块，放在开中焯，等了就捞。

的是“酸血”，家中没有酸椒，用次外婆的酸菜代替，切成小小的丁，又准备了椒，姜块切成丝，蒜头拍了待用。

小草从油罐子中，舀小勺油，把酸菜丁和椒姜丝和蒜头去爆，放血翻炒着。血能炒老了，的像豆腐，却比豆腐味好得多。

想了想，心取了些醋去腥，又加了盐和酱油，炒匀入味，就可以锅了。

“好！”小石头买了豆腐路跑回，着气，却住地着鼻子，副馋猫的表。

小草又了个“血豆腐汤”，雪的豆腐飘在汤，暗的血若隐若现，再加的葱点缀——好味俱佳的靓汤。

“开饭喽！开饭喽！！”小石头迫及待地冲向餐桌旁，却被小草拉住了。

“别急！跟起去给周婶菜去！”两菜都多了份，当然少了周家的。

小石头嘟着巴，捧着“酸血”，边走，边凑去闻气。小草好笑地：“馋猫，小心让看见，丢丢！”

小石头抿笑了笑，强忍住馋，：“二姐，原血也能这么的味。以家里杀，血都扔掉了，好费呢！对了，让带回的脏，是是也能菜吃？”

“是！敢敢吃？”小草斜着眼睛看，似笑非笑地。

小石头点头，：“敢！怎么敢！！只二姐能得跟血样好吃！有什么敢的？”

“想得美！那些可是用换钱的，哪舍得给吃？”余小草冲皱了皱鼻子，了个鬼脸，敲响了周家的门。

“了，了！咦，小草，吃了没？”开门的是方氏，看到小草姐俩手中飘的菜肴，目惊讶之。

“周婶，血好了。小石头端着的是酸血，这个是血豆腐汤。们还没吃饭吧？正好菜了。”小草笑嘻嘻地走院子，把菜递给从厨的周玲珑。

周家刚忙完杀的事，饭还没好，得正是时候。

“真！还真用血菜了？”周珊瑚年纪跟小草差多，可思议地凑去嗅了嗅，个陶醉的表。

余小草笑着点头，：“！婶子，以们家杀，血和脏都留着，们好吃的菜。走了，盘子明婶子到们家串门的时候，捎就成。”

这顿，吃得小草家流油。酸血味浓郁，既有的鲜味，又有血豆腐的，嚼在中让罢能。即使能吃的小石头，得眼泪鼻涕都了，也舍得。

血豆腐汤泽鲜，味鲜美，腻，汤浓郁，全家都赞绝。即使是总想着把好东西省给孩子们吃的柳氏，也罢能地多喝了碗。锅血豆腐汤，除去给方氏的陶盆，几乎都被小草家给消灭了。

小石头撑得子跟小西瓜似的，躺在足地直哼哼。柳氏担心小家伙被撑了，坐在沿帮着小子。余海在旁打着饱嗝，笑得有些辛酸，：

“好久没吃这么饱了。二丫头这手艺真是绝，居然把家扔掉的东西，得如此美味。”

想起小女，柳氏的脸现的温：“自从草破头失忆，跟换了个似的。但子好了，也那么胆小了，脑中还多了许多新鲜点子。就打昨天说吧，咱们都劝说现在没菜，偏偏信，还真挖了少荠菜呢。”

“了也好，以在家里，委屈们几个了。小草那时候胆子小，或许也有这个原因。是没用，能护住们几个”想到继的偏心刻薄，嫂的贪婪懒惰，余海的眼神黯淡了。

柳氏忙：“可别那么说，以们几个还等着跟好子呢。对了，小草带回的那些脏，会也是吃的吧？那脏脏臭臭的东西，可敢吃！”

小石头翻了个，坐起笑着：“二姐说了，那些东西是用换银钱的。”

“换钱？草会想钱想了吧？是别吃问题，可是吃官司的。爹，好好管管，总想着钱钱的。咱们穷是穷了点，可能挣昧良心的钱。”柳氏皱起眉头，担心地。

余海却点也急，这些子据的观察，二女可是心肠恶毒的。慌忙地：“草是什么样的，这个的还能知？千万别让孩子把这话听去了，多伤心！放心吧，看那孩子是个心里有成算的，就别瞎心了。”

小石头也用地点头，二姐：“，子里的东西，又定能吃。就像血，以咱们也都丢掉吗？二姐是也得如此好吃？跟爹是国的，相信二姐。”

“是，是！好都们了，就是！”柳氏角弯弯的，瞪了子俩眼，了门。

院子里，胞胎姐俩正在院井旁，收拾小草讨回的脏呢！小莲从井里拎了桶，抿着巴看把肝、肫和肠子分开，终于忍住：“确定这些能吃？买的那些调料，会就为了这个吧？”

小草了眼：“放心吧，相信，绝对错了！”

第七十七章 卤菜

用剪刀把肠子冲开，用凉把里面的冲。在修院的时候，特地让在井旁修了个渠，直通到厕所面的化粪池里。这样，在井边洗洗菜，脏就能自流走了。

“草，能帮着点什么？”柳氏还是忍心看着姐俩忙乎，走问。

余小草冲笑了笑，：“，得正好。家里盐还有些吧？拿些，用盐用搓肠子里面的面，这样就会有异味了。”

“用盐搓？确定这个能卖钱？可别到时候卖又卖掉，吃也吃了，费东西！”海边的盐虽说文钱能买半罐子，可节俭惯了的柳氏，还是忍住提醒。

小草翘起巴，：“！放心吧！的这些法子，可都是财神爷点化的，绝对错了！”

小丫头搬神明当护符，柳氏再也说什么，蹲子努搓洗着肠子。得很认真，生怕净了女的。

小草开始专心对付肝和肫。收拾肝，主是从面切胆，这可是致活，如果小心破了，肝就会有苦苦的味，影响了卤味的效果。好在，这个了十几年，闭着眼睛都能。

肫就稍稍有些烦了，需剖开屎包，冲掉里面的粪，再把里面层黄的揭。可别小看这层，它在中药金，是可以帮助消化的。如果小孩吃积食了，把这个晒研吃去，很就能消食了呢。

揭这层是小草最拿手的，四十个金，居然个个完整，没个破的。

肠子、肝、肫收拾净，小草让柳氏去休息，自己拉着小莲了厨。今天晚把这些都卤，明天到镇去看能能卖掉。

“到镇去卖？镇的都怪，是知这些是子里的东西的，非打可。说，如到码头去碰碰运气。，咱们这离码头近些，个时辰就到了。二，码头卖鱼的和码头搬运工起得早，早餐般都是带着吃或买着吃。这些，对吃的，只味好，价格宜，仨俩钱也怎么心。”小莲听在码头小生意的舅说，提建议。

余小草想了想，点点头，：“！说得错，唐古码头还是热闹的，光那些码头工，就是小的市场。们明天就到那去试试！”

姐俩到厨生煮，把杂放开中遍，去掉面的味。然就是调卤了，卤菜味好好，关键就在这个卤。卤又分为卤、卤和黄卤。

小草世得卤菜店老板的真传，卤是独门绝活。想了想，又问小莲：“小莲，再给几个钱，去夫那买些药材回”